Foto: Ilustrasi (dok. Istimewa)

Halmahera Tengah - Untuk mempromosikan keindahan Halmahera Tengah dan hasil lautnya yang kaya, lomba unik memasak olahan serba ikan pun digelar.

Lomba memasak serba ikan ini diselenggarakan oleh Dinas Perikanan Halmahera Tengah (Halteng). Acara itu digelar di Aula H. Salahuddin Bin Talabuddin, Kantor Bupati Halteng.

Mewakili Penjabat (Pj) Bupati Halmahera Tengah Bahri Sudirman, Asisten II Bidang Ekonomi dan Pembangunan Aser Tidore mengatakan lomba ini digelar juga dalam rangka untuk meningkatkan konsumsi ikan oleh masyarakat.

Ini sesuai dengan inisiasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemar Ikan) dari Kementrian Kelautan dan Perikanan dengan tujuan membangun kesadaran gizi bagi individu maupun kelompok masyarakat untuk gemar mengkonsumsi Ikan.

"Melalui promosi edukatif peningkatan konsumsi ikan dalam bentuk lomba masak serba ikan yang dilaksanakan secara berjenjang dari Tingkat kabupaten, provinsi dan nasional," jelas Aser Tidore.

Lomba Masak Serba Ikan ini diikuti peserta dari 10 Kecamatan yang terdiri dari unsur tim Pengerak PKK Kecamatan Se Kabupaten Halteng. Sementara dewan juri Lomba Masak Serba Ikan ini terdiri dari chef profesional dan ahli gizi.

Lomba Masak Serba Ikan ini berfokus pada olahan ikan Tuna, Cakalang, dan Tongkol, serta komoditas laut unggulan di setiap kecamatan yang biasa dijual oleh UMKM setempat.

"Ini salah satu wujud kepedulian kami dalam upaya meningkatkan kreasi dan nilai tambah produk olahan dengan memanfatkan bahan baku ikan," imbuhnya.

Setelah melalui penjurian yang ketat, akhirnya diperoleh pemenangnya, yaitu juara 1 Weda Selatan, juara 2 Patani Barat, dan juara 3 Patani Utara.

"Sekali lagi saya berharap tetap semangat, tetap tekun berlatih dan terus menciptakan inovasi untuk membuat menu baru yang lebih kreatif," tutup Aser.

(wsw/wsw)